Feast for the Eyes

Dans son livre Feast for the Eyes, véritable encyclopédie de la photographie culinaire, Susan Bright, écrivaine, commissaire d’exposition spécialisée dans la fabrication, la diffusion et l’interprétation de la photographie, retrace l’histoire de cette partie de la photographie, ce qui n’avait jamais été fait jusque là.

Depuis l’origine de la photographie, la nourriture a été un thème récurrent. Elle peut être politique, religieuse, ethnique ou commerciale et se retrouver dans des contextes variés: livres de cuisine, magazines, livres d’art, catalogues ou plus récemment réseaux sociaux.
Susan Bright reprend chronologiquement, et à travers un grand nombre de photographes, l’évolution de la photographie culinaire, où les genres sont divers et relevant aussi bien de l’art, du quotidien que du photo journalisme. On y retrouve des photographes allant du 19ème siècle au 21ème siècle, venant de différentes régions du globe, comme William Talbot, Irving Penn ou Sophie Calle.

À travers son livre, Susan Bright explore les figures importantes, mais aussi les différents mouvements de la photographie culinaire, nous donnant une vision exhaustive de ce qu’elle est. Un livre incontournable pour tous les amoureux de l’image culinaire.